石磊，世袭定军候，这一代的小侯爷，被人称作“天下第一滚刀侯”。“滚刀”是东北人的一句俚语，一般说的“滚刀肉”是指那种切不动、煮不熟、嚼不烂的哈拉皮带板筋的肉。可以用“滚刀”来形容的人，就是别人爱咋着咋着，横竖是什么都不在乎了！往案板上一躺，刀一切一滑，刀一切一滑，让你没法儿下刀……